Co jeść na Cyprze?Wyspa słynie z pysznej i raczej łagodnej kuchni śródziemnomorskiej, pełnej warzyw i owoców, a także mięs. Na Cyprze można ucztować długo i smakowicie.
Na szybkie przekąski najlepiej sprawdza się pita z baraniną lub wieprzowiną, kebab czy souvlaki (szaszłyki) z warzywami – za takie dania zapłacimy mniej niż 5 EUR. Najpopularniejszymi przystawkami jest sałatka wiejska (potocznie nazywana grecką) czy grillowany ser halloumi (absolutny cypryjski hit!).
W większości tawern zjemy takie klasyki jak musaka, köfty, dolmades, czyli mięso mielone z ryżem zawinięte w liście winogron czy kleftiko, czyli jagnięcina pieczona z warzywami w pergaminie.
Co zaskakujące ryby i owoce morza nie są tutaj najpopularniejszymi daniami – to dlatego, że wody dookoła wyspy są już przełowione.
Ze świeżych darów morza na Cyprze zjemy małe smażone rybki lub kalmary, większość innych potrwa powstaje na bazie sprowadzanych mrożonek.
My mieliśmy możliwośc zjedzenia meze miesnego w Limassol
co to jest Meze ?
Meze to skrót od ‘mezedhes’ i oznacza po prostu smakołyki. Zwyczaj meze, w różnych formach znany jest też w innych regionach śródziemnomorskich. Na Cyprze oznacza ucztę, złożoną z małych porcyjek wszystkiego, co serwuje danego dnia miejscowa tawerna. Czasami jest to nawet 30 „próbek” różnych dań!
mniam !!
chociaż ja i tak z przysmaków cypryjskiech ;) najbardziej lubię Commandarię.
Oboje z Dariuszem uwielbiamy portugalskie porto – i to powszechnie znane, choć nie tak łatwo dostępne, portugalskie wino. Commandaria jest produkowana tylko na Cyprze i to – uwaga – w czternastu wioskach: Ajos Jeorjos, Ajos Konstantinos, Ajos Mamas, Ajos Pawlos, Apsiu, Jerasa, Doros, Zoopiji, Kalo Chorio, Kapilio, Lania, Luwaras, Monagri i Siliku. Tylko wina z nich pochodzące mogą tak się nazywać.
Commandaria jest winem słodkim, tak zwanym deserowym.Commandaria ma ok. 15 proc. alkoholu, posmak spirytusu i kolorem przypomina koniak.
Mimo że porto pozostaje bezkonkurencyjne, ja coraz częściej wybieram commandarię.
